رژیم دوکان (Dukan Diet) یکی از رژیم‌های کاهش وزن پرطرفدار است که توسط دکتر "پیر دوکان" طراحی شده است. این رژیم بر پایه مصرف پروتئین بالا و کاهش کربوهیدرات عمل می‌کند و ادعا می‌شود که به کاهش وزن سریع و پایدار کمک می‌کند.
مراحل رژیم دوکان
رژیم دوکان از چهار مرحله تشکیل شده است:
مرحله حمله (Attack):
این مرحله با مصرف پروتئین خالص (گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و لبنیات کم‌چرب) آغاز می‌شود و معمولاً 2 تا 7 روز طول می‌کشد. در این مرحله بدن وارد حالت چربی‌سوزی سریع می‌شود.
مرحله کروز (Cruise):
در این مرحله، سبزیجات غیرنشاسته‌ای به رژیم اضافه می‌شوند. این مرحله تا رسیدن به وزن هدف ادامه دارد و به صورت تناوبی بین روزهای پروتئینی و پروتئینی-سبزیجات اجرا می‌شود.
سایر مقالات : رژیم درمان کیست تخمدان
مرحله تثبیت (Consolidation):
هدف این مرحله جلوگیری از بازگشت وزن است. در این مرحله غذاهای متنوع‌تری مانند میوه، غلات کامل و وعده‌های آزاد (دو بار در هفته) به رژیم اضافه می‌شوند.
مرحله تثبیت نهایی (Stabilization):
این مرحله برای حفظ وزن به‌دست‌آمده طراحی شده است و شامل یک روز پروتئینی در هفته، مصرف روزانه سبوس جو دوسر و ورزش منظم می‌شود.
مزایا و معایب رژیم دوکان
مزایا:
کاهش وزن سریع
مناسب برای افرادی که عاشق غذاهای پروتئینی هستند
سایر مقالات : رژیم سوئدی
معایب:
محدودیت شدید کربوهیدرات در مراحل اولیه
احتمال کمبود مواد مغذی در صورت عدم تنوع غذایی
جمع‌بندی
رژیم دوکان می‌تواند برای کاهش وزن مؤثر باشد، اما به دلیل محدودیت‌های شدید غذایی، ممکن است برای همه مناسب نباشد. پیش از شروع این رژیم، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا از تأثیر آن بر سلامت خود مطمئن شوید.
سایر مقالات : رژیم کارمندی